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炸花生米裹面粉和鸡蛋,鸡蛋面粉花生米的做法

发布时间:2022-05-14 23:14 浏览次数:168

准备材料:鸡蛋1个、面粉50克、花生米 100克、油 100克
1、首先,要先将鸡蛋放进碗里将其搅散炸花生米裹面粉和鸡蛋。



2、然后,将花生米倒入鸡蛋中,沾满蛋液。




3、然后,捞出后放入面粉中,均匀沾满面粉。



4、然后,锅中倒油,放入花生米。



5、最后,炸至酥脆即可即可,问题解决。

炸鸡腿用的裹粉可以用什么代替?

可以用淀粉和面包糠代替,下面介绍做法:


准备材料:小鸡腿6个、面包糠80克、淀粉50克、鸡蛋2个、 姜末5克 、蒜末15克、胡椒粉2克、辣椒粉5克、料酒15克、 生抽30克、盐5克


制作步骤:
1、小鸡腿用剪刀沿着底部骨节处剪开,再把肉沿着骨头外翻出来,做成小肉锤的样子。





2、加入料酒、生抽、姜蒜末、盐、胡椒粉、辣椒粉,抓匀腌制2小时。





3、腌好后依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。





4、油锅加热到170度左右,筷子放进去有小气泡均匀快速的冒出时,放入鸡腿。





5、炸至表面金黄酥脆,鸡腿完全熟透就可以捞出了。





6、吃的时候可以配番茄酱,或者撒一些孜然、辣椒粉。

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