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晒干的虾怎么做好吃简单做法

发布时间:2022-04-16 14:46 浏览次数:448

    虾干粉丝煲,是一道几乎不需要任何厨艺而且老少皆宜的菜肴。虾干也可等量换成鲜虾。虾干,即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。中医上认为,海虾性味甘、咸、温,具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效,对肾虚阳痿、腰酸膝软、筋骨疼痛等病症有一定的疗效。

    用料  :虾干,10只,粉丝 1.5把,白菜,3片黑木耳 10朵胡萝卜 1/3根葱 1根姜 3片独蒜 2个红葱头 4个盐 1克

    做法: 虾干洗净,温水泡发2小时以上准备配菜,黑木耳泡发,胡萝卜、生姜切丝,独蒜、红葱头切片,葱切成葱花,葱白与葱叶分开备用。料酒、酱油、鲍鱼汁、鱼露、芝麻油各取1勺,再加2勺清水,搅匀备用粉丝泡散放入锅中,倒入秘制料汁。煮软、上色盛出备用,约30秒,里面还有很多汤汁。别担心粉丝不进味,一会就吸收了。


晒干的虾怎么做好吃简单做法

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