适合春天养生的中药材,立春吃什么最养生？

立春养生重在养肝

立春定为24个节气之首。春属木适合春天养生的中药材，与肝相应。故立春养生重在养肝，着眼于一个“生”字，保护初生之阳气。

中医学认为，肝喜条达而恶抑郁。春季始临，人的肝气亦开始旺盛，排内火，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。此时找专业机构进行全身经络调理，特别是对肝经、胆经进行重点疏通，正是养生的关键，既可使肝胆气血顺畅，又可顺利排出一冬淤积的毒素。鹤年中医经典春季养生项目“疏肝和胃”堪称春季养生的首选。

“肝主情志”、“怒伤肝”。因此养肝的关键就是要保持心情舒畅，力戒暴怒或心情忧郁。春季人们容易倾向两种消极的情绪，一是易发脾气，二是情绪低落。预防这些不良情绪可以多与亲朋好友沟通，自己不要钻“牛角尖”；同时要在适合的天气走进大自然，享受美好的春天；此外，适量的运动也有助提升好心情，对及时疏导情绪非常有用，特别是多伸伸懒腰对养肝很好。

立春以后日照渐长，在起居方面也应顺应日照变化，相对冬天来说晚一点睡、早一点起，以利于阳气的生发。此外，防寒保暖仍是立春养生的重点，衣着应注意“下厚上薄”。

立春饮食：少酸加辛，助阳养肝

酸性收敛，入肝经，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，因此立春饮食应少吃酸性食物，多吃辛甘发散之品，如香菜、洋葱等。值得一提的是，中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，立春时节食用萝卜不但可解春困，而且有理气、祛痰、止咳等功效。此外，韭菜又名“起阳草”，辛温发散，具有补肾益肝作用，也有助于人体阳气生发、畅达。

在药膳方面，针对立春的时节特点，可食用一些养肝柔肝、疏肝理气的药材和食品，药材如何首乌、枸杞、香附等，食品如花生、姜、葱等均是不错的选择。此外，护肝养脾同样重要，可选择大枣、山药等味甘养脾之品做成大枣粥、山药粥食用。

（摘自微信公众号：鹤年堂中医门诊部）

二十四节气中，立春是第一个。“立”是“开始”的意思，立春意味着春天开始了，气温一天天回升、万物复苏。

俗话说：一年之计在于春。这种说法的原意是要安排计划好春天的播种，才有可能获得秋季的丰收。其实，这对我们的饮食健康有同样的指导意义。没有最养生的食物，多种食物才能满足机体的营养健康需求。养生不仅仅是立春这天重视，平常每一天都需要重视。

新的一年开始了，要安排好春季的饮食，为健康打下良好的基础。在日常生活中要遵守以下六个原则：

1、食物多样，来点“粗”。

不同的食物提供的营养素不同，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。每天要吃12种以上的食物，每周25种以上，才能满足身体的营养需求。经常吃点粗杂粮，如玉米面、小米等。避免出现B族维生素的缺乏。

2、缤纷果蔬，加点“野”。

最好做到顿顿有蔬菜，天天吃水果。蔬菜中至少有一半的蔬菜是深色的，因为深色的蔬菜比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。春天来了，可以到田间采集天然生长的的野菜，如荠菜等。

3、肉类食物，悠着点。

鸡鸭鱼肉等动物性食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，每天应该适量吃些。吃动物性食物过多，脂肪的摄入同时会增加，不利于健康，要适可而止。

豆制品虽然属于植物性食物，但品种多样，含的蛋白质丰富，应该经常食用。

4、清淡饮食，少油盐。

做菜时尽量少用油、少放盐，清淡饮食有益健康。少吃油，可以减少油脂的摄入，有助于控制体重。少吃盐，有助于防控高血压。

5、一日之计，重早餐。

一年之计在于春，一日之计在早餐！营养充足的早餐可以提高上午学习工作的效率。要天天吃早餐，吃好早餐。中餐不能凑合，晚餐不必大鱼大肉，要饮食适度。

6、少坐多动，促健康。

春季新芽吐绿，空气新鲜，是沐浴大自然的最好时机，应该常到户外活动锻炼身体、促进健康。