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滋补养生食谱大全家常菜,补钙食谱有哪些推荐呢?

发布时间:2022-05-24 18:46 浏览次数:58

4个补钙小窍门

孩子补钙有窍门滋补养生食谱大全家常菜,可从烹饪上提高钙的吸收率。1.加醋

给孩子烹饪富含钙的食物如虾皮、骨头、牡蛎、海藻类、田螺、泥鳅、黑木耳、金针菜等时,应适当放点醋,有助钙质溶解,利于孩子身体的吸收与利用。

2.焯水

植物中的草酸会与钙质结合形成不溶性的钙盐,使钙无法吸收。像菠菜、苋菜、茭白等,烹调前应该事先焯水,这样做可以除去80%左右的草酸。

3.多吃富含维生素D的食物

如果没有维生素D参与,孩子对膳食中钙的吸收还达不到10%。常见食材有海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。

4.少加盐

高脂肪食物,如肥肉、油炸食品等会抑制钙吸收。

10道孩子补钙食谱一、海鲜浓汤

食材:豆腐1/4盒、干木耳5朵、鸡蛋1个、鲜虾5只、鲜贝6个、鲜鱿鱼头1个、香菜1根、米醋45ml、盐5克、糖3克、白胡椒3克、水淀粉60ml、香油1ml

做法:

将干木耳泡发后洗净,切成丝。北豆腐也切成大小相似的丝。鸡蛋打散备用。把鲜虾去皮,去虾线后洗净,然后用刀片成片。鲜贝洗净后用手撕成丝。鱿鱼头切成长3厘米长的段。锅中倒入清水,大火煮开后,将虾、鲜贝丝、鱿鱼头,按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用。将锅洗净后,加入清水,放入焯烫好虾、鲜贝丝和鱿鱼头,再放入木耳丝和豆腐丝,调入米醋、盐、糖、和胡椒粉搅匀,煮开后调成中火,继续煮3分钟。改成大火,将水淀粉倒入,沿着同一个方向搅拌。汤变的粘稠后,淋入鸡蛋液,打成蛋花即可关火。临出锅时,再烹入一点点醋和香油,最后撒上香菜。二、蛋肉糕

食材:猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。

做法:

在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。再倒入少许清水搅拌均匀。把搅好的肉馅用小勺在碗里按平。在上面打入一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸十五分钟。三、鸡刨豆腐

食材:老豆腐80g、鸡蛋1个、小葱8g

做法:

小葱洗净切末。两个鸡蛋打入碗中。加入少许盐。加入葱末,搅拌均匀。老豆腐放入碗中,用勺子“刨”碎。开小火,不粘锅中刷上一层油,放入豆腐碎。淋入蛋液。小火煮,翻炒至蛋液凝固结块,即可出锅。四、糙米浆牛奶

食材:30克糙米、100克牛奶

做法:

先将糙米洗净,用水泡1小时,然后加入搅拌机打成浆。将糙米浆和牛奶混合,上锅用小火煮开后,再略煮2分钟即可。五、甜豆炒鲜贝

食材:鲜贝150克、荷兰豆(煮)100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量。

做法:

鲜贝腌制,放适量的料酒、干淀粉、姜丝,然后用手抓捏均匀。将洗干净的豌豆烫一下。锅中热油,炒腌制好的鲜贝,再在加入适量料酒翻炒。等到鲜贝变白色后倒入烫好的豌豆,加入盐,调好的水淀粉,快速翻炒均匀,即可。六、奶酪蘑菇面

食材:蔬菜面50g、口蘑30g、洋葱30g、土豆30g、火腿肠30g、儿童低钠奶酪30g、食用油适量

做法:

口蘑洗净,切成丁粒状。将火腿肠切成碎肉丁。土豆洗净,去皮切丁。洋葱洗净,切碎丁。中火烧开水,将蔬菜面放入沸水。中小火煮至熟后捞起,加一点面汤防粘。中火热锅,刷一点食用油,将火腿肠放入锅中炒香。依次加入洋葱碎、土豆丁、口蘑丁翻炒均匀。再加入适量的清水,中小火煮三五分钟。最后调成小火,加入奶酪片,一边搅拌一边煮。直至奶酪融化,汤白变浓白色,即将奶酪蘑菇汤浇在煮好的蔬菜面上,拌匀即可开吃。更多早教育儿资讯,请关注“小评果快乐育儿”。

(1)滋补养生食谱大全家常菜:

很荣幸回答你的问题,希望我的回答能够帮到你。

第一,关于补钙,我们要先了解一下那些食物含钙比较高。

牛奶类的有牛奶,酸奶等。

豆类的有豆腐、豆干,豆浆等。

海产品的有虾皮、紫菜、海鱼等

其它的还有排骨、藕等。

第二,本人也会做一点家常菜,排骨汤的做法如下:先把排骨用清水洗干净,切生姜三四片,葱三四段,锅里倒入适量温水,然后加入洗好的排骨,生姜,葱段。炖40分钟左右,加入少量食用盐和枸杞。再炖五分钟后可以出锅。这是最简单排骨汤做法。

第三,补钙的食物多吃的同时,也要适当运动,晒太阳,让身体内补充的钙质可以得到吸收。

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