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首页 » 养生食谱 » 何为药膳?怎么做才科学?

何为药膳?怎么做才科学?

发布时间:2022-03-25 02:24 浏览次数:174

药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之,药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。)




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