核桃枣杞鸡蛋羹 核桃仁（微炒去皮）300克、红枣（去核）250克、枸杞子150克，与鲜猪肝200克一同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时备用。每日取2―3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。本方有益肾补肝、养血明目之作用。可治疗近视、视力减退，或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症。
龙眼枸杞蒸仔鸡 用童子鸡1只，去内脏后纳入龙眼、枸杞子、红枣各30克，上锅蒸熟，调味食用。此品具有养血健脾、益肝明目之功效，可治疗近视、眼疲劳、头昏心悸、失眠神疲等症。 核桃乳蜜饮 用适量黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一汤匙，冲入牛奶（或豆浆）一杯，并加蜂蜜一匙调服。
本方能滋补肝肾、明目润燥，主治近视及双目干涩、大便燥结诸症。 牡蛎蘑菇紫菜汤 鲜牡蛎肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸15分钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述作料，连汤吃下。该方具有滋肾养肝、补血明目的功效，擅治近视、视物昏花，或久病体虚、头昏目眩者。
马齿苋绿豆煲水鸭汤有什么食疗养生功效？
马齿苋绿豆煲水鸭汤具有下痢脓血，由于腹痛很急去拉大便但拉完后还是很急，大便臭。清热，凉血止痢。
此药膳性味 偏凉，脾虚表现 为大便稀烂者、 孕妇慎服。
马齿苋绿豆煲水鸭汤烹调方法：
绿豆先浸泡两小时，将水鸭切块后飞水去掉血污与泡好的绿豆放入瓦煲中同煲。
